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Restaurant Yôkoso

Catégories: Restaurants, Restaurants Hyères

Présentation

Si les sushis bar se multiplient dans la région en revanche les restaurants japonais sont rares. Le Restaurant Yôkoso à Hyères en est un, un vrai.

En effet toutes les spécialités proposées sont issues d’une cuisine traditionnelle préparée sur place et à base de produits frais. Rien de surprenant car le «chef» est une cuisinière japonaise diplômée.

Incontournable, le poisson cru est à l’honneur, et les sushis proposés sont faits à la demande pour le plus grand bonheur des clients. Mais la gastronomie japonaise ne s’arrête pas au poisson cru et parallèlement, le Yôkoso propose certains éléments essentiels de la cuisine japonaise comme les plats cuisinés de viande ou de poisson. En donburi (grand bol de riz) ou en bento (boîte compartimentée), le thon, le saumon ou les gambas côtoient le yaki buta (rôti de porc confit), les beignets de poulet teriyaki (sauce soja caramélisée), les brochettes yakitori ou le thon frit au gingembre et les préparations de légumes, salade de choux, riz, soupe miso, etc… c’est tout un univers qui est à découvrir. Une cuisine simple, équilibré et gourmande.

Les prix sont accessibles et les formules attractives (formule midi à partir de 11,00€ et menu du soir à partir de 20,00€). Sur place ou à emporter, le Yôkoso assure aussi les livraisons à domicile. Le tout dans une ambiance familiale au sein d’une décoration sobre et délicate.

Bref un endroit unique qui possède sa philosophie propre, mais attention, la salle est petite et les réservations pour le service du soir sont très fortement conseillées.


Restaurant Yôkoso – 10 rue du Soldat Ferrari – Hyères 04 94 23 41 77

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